La légende raconte que la Marquise de Sablé, se rendant à la Cour de “Monsieur”, frère du Roi Soleil Louis XIV, emporta avec elle quelques gâteaux de sa région. Monsieur et sa Cour les trouvant fort délicieux décidèrent, en l’honneur de notre Marquise, d’appeler ces biscuits “Petits Sablés”.
